Notre histoire · Ixelles
Deux frères, une belle-sœur et les recettes de leur Mama
Nous sommes deux frères et une belle-sœur passionnés par la cuisine riche, authentique, généreuse et tout simplement ultra savoureuse de notre maman et belle-maman.
Autour de nous, beaucoup n’avaient pas encore eu la chance de découvrir les délices de la cuisine d’Afrique, et elle ne leur était pas si facile d’accès. Nous avons alors décidé d’ouvrir un restaurant pour faire découvrir à tout un chacun les saveurs africaines.
Fresh African Mama Kitchen
Le mot d’ordre : la fraîcheur
Nous avons choisi une quantité de plats limitée pour assurer la plus grande fraîcheur. Les plats sont préparés le jour même et faits maison.
Le concept « Fresh African Mama Kitchen », c’est l’authenticité des recettes de la Mama, la générosité de ses plats, les saveurs et le goût des plats qu’elle a fait mijoter des heures. Nous voulons lui faire honneur avec une cuisine fraîche, familiale et délicieuse.
Toute la famille a mis la main à la pâte, et quelques mois plus tard, le Thieyp est né.
Notre mission
Faire découvrir une cuisine encore trop méconnue
Notre mission est de donner accès à une cuisine de qualité, qui reflète nos racines et notre héritage familial. À travers cette expérience culinaire, nous voulons faire découvrir cette fabuleuse cuisine et partager un bout de culture de ce continent si riche et fascinant.
Le Thieyp représente l’authenticité, la fraîcheur et la qualité, mais aussi le partage et la générosité, au restaurant comme lors de vos événements. Notre restaurant se veut chaleureux et convivial : tout le monde est bienvenu !
Pourquoi choisir le Thieyp ?
Deux plats maison par jour, trois avec le plat végétarien
Fidèles au concept Fresh African Mama Kitchen, nous cuisinons deux plats maison par jour, et un plat végétarien préparé à la demande.
Fraîcheur
Plats cuisinés le jour même, en quantité limitée.
Authenticité
Les secrets culinaires de la Mama, des viandes halal.
Convivialité
Accueil chaleureux et musique afro, esprit de communauté à table.
Découverte
Une carte qui évolue pour faire (re)découvrir la cuisine africaine.
Questions fréquentes
